Incontro Romagnolo

Presentatie en kookles “Incontro Romagnolo”

Italstudio organiseerde op 5 en 6 februari 2018 een “Incontro Romagnolo” i.s.m. taalschool Tiberius International in Rimini (Emilia-Romagna). En wat hebben we alle keren genoten!
Zie een foto-impressie op facebook!

Monica en Donatella van Tiberius kwamen speciaal naar Nederland om – in het Italiaans – een presentatie (inclusief foto’s) te geven in het Italiaans over de taal- en cultuurlessen en de manier van lesgeven, kortom de ideale taalvakantie voor cursisten van alle leeftijden.

Presentatie

Ze vertelden over de regio Romagna met een achterland rijk aan verborgen kunstschatten, cultuur en geschiedenis – prachtige getuigenissen van een belangrijk verleden – en over de gastronomische hoogtepunten van de kookboeken van Pellegrino Artusi tot de hedendaagse sterrenkoks.

Praktische kookles

Daarnaast gaven ze een praktische kookles, waarin je leerde om “tagliatelle al ragù” te maken, één van de meest karakteristieke gerechten uit Romagna. We gingen samen het verse pastadeeg maken en leerden tevens alle stappen om een lekkere “ragù di carne” te bereiden.
Aan het einde sloten we af met het proeven van de bereide “tagliatelle al ragù” onder het genot van een glaasje wijn.

Locatie: Workshop Factory in Woerden